Kontomari

Kretas olivolja håller en hög kvalitet, det är viktigt att bevara oljans näringsinnehåll och färskhet. Detta görs genom att man plockar oliverna och pressar allt inom 24 timmar efter skörd, självklart utan tillsatser och utan att blanda ut oljan. Oljan tappas upp på större fat och förvaras tills dess att slutlig paketeringen sker. Oljan pressas i en lokal fabrik och packas utanför Chania på uppdrag av oss för att sedan fraktas hem till oss i Sverige.

Saker som du älskar vill du gärna dela med sig av, precis så var det när kärleken till Kretas sol och mat växte sig allt starkare. Efter några år i byn Kontomari på Kretas nordvästra del föddes idén att låta Sverige få ta del av den fantastiska olivoljan som odlas här.

Kicki & Bengt är svenskarna som valt Kreta till sitt sommarparadis, grannen Marinoz är olivodlaren som vårdat sina träd i generationer. Grannsamverkan i kombination med lite nyfikenhet skapade det egna varumärket Kontomari år 2104.

Kretas norra kust har ett klimat och en jordmån som ger högklassig olivolja, en av världens bästa enligt kännarna. Vår olja har en frisk, fruktig och fyllig smak och håller högsta kvalitet. Den har en naturligt grön färg och ger en förnimmelse av nyklippt gräs dock med en balanserad strävhet och en mild pepprig eftersmak.

Vi bor sedan 2011 periodvis i den lilla byn Kontomari en bit utanför Chania och turistkvarteren. Att i vuxen ålder få möjlighet att uppleva ett annat land och dess kultur är en förmån. Kretensarna är gästvänliga och intresserade av att umgås. Vi har under våra år i den lilla byn varit med om byfester, dockteater på grekisk dialekt, härliga middagar alltid med spontaninbjudan och en mängd andra upplevelser som vi aldrig glömmer. Vi drömmer om att kunna vistas på ön längre perioder, vi älskar när våra barn, barnbarn och deras kompisar återkommer till vår by och vårt lilla stenhus. Vädret är härligt, maten är gudomlig men även Kreta under lågsäsong och vinter är ett skönt ställe att leva på. Är du nyfiken och vill ha tips hör av dig på vår mail eller på Facebook så delar vi med oss.